Для начала несколько слов об эмерджентности. "Эмерджентной" называют систему, которая обладает такими свойствами, которых нет ни у одного из её компонентов по отдельности. Причём здесь суп? Дело в том, что котомастер не одобряет составляющие супа по отдельности, а суп целиком -- оценил и скушал. ^_^ Много. ^_^!

Теперь о рецепте! :)

Бульон можно варить на любом мясе с косточкой, я выбрала куриную грудку. Провариваем мясо с косточкой в воде, не забывая убирать пенку, которая всплывает на поверхность (иначе у супа появляется липкий жирный привкус).

Во время варки бульона можно заняться всем остальным. Что здесь остальное?

• лук, 1 шт.
• морковка, 1 шт.
• клёцки, тесто (описывается ниже).
• лавровый лист, 1-2 шт.

Да. И всё. Больше ничего не нужно. :)

Очень сытная штука. Хватает маленькой тарелочки. *_*

• кальмары, желательно мелкие (чтобы блюдо не получилось резиновым)
• пачка сметаны
• пара средних луковиц на каждые полкило кальмаров :)
• соль и перец

Кальмаров нужно выпотрошить, очистить, снять пленки (все!) и вынуть хорду. Если этого не сделали до вас. Вскипятите воду в кастрюльке и посолите. Быстро опустите туда кальмаров (резать их пока не нужно). В идеале, в промежутке между одной и тремя минутами после погружения вода с ними снова должна вскипеть, тогда их следует немедленно вытащить. Если же этого не случилось -- нельзя держать их дольше трех минут.

После этого нужно вытащить их и немного остудить, чтобы можно было резать их и не обжечься.

Пока кальмары остужаются, нарезать лук полукольцами.

Дальше кальмаров нужно резать как домашнюю лапшу -- длинными тонкими кусочками. У кусочков должно быть примерно квадратное сечение (то есть ширина одной лапшинки должна быть примерно как толщина мяса кальмара).

На сковородку (горячую, с маслом) высыпаем кальмаров, солим, перчим и помешиваем. Через пару минут добавляем лук. Как только лук начнет терять твердость, добавляем сметану и тушим. Когда лук уже станет прозрачным, но еще не почернеет, можно выключить и дать постоять.

Готово! ^_^

Очень вкусный и очень кошачий рецепт! Сейчас всё по порядку расскажу. ^_^

Нам понадобится:

• курица, филе или грудки (2-3 грудки или 4-6 половинок), причем если просто грудки -- кости надо убирать в любом случае
• ананасы в шайбах -- одна банка
• две пачки панировки для котлет
• 2-3 яйца
• 200 гр. твердого сыра
• майонез

А теперь самое интересное! ^_^

 Вкусный и сытный рецепт. :)

 Содержимое:

• хлеб
• сыр - 300 гр (желательно мягкий и не очень соленый).
• сметана - 4 ст. ложки
• томатная паста - 4 ст. ложки
• пепперони - несколько пластиков

Если есть тостер, то это всё. Если нет -- то еще:

• несколько яиц
• базилик
• орегано

Те, кто любит тосты из тостера, могут пропустить следующий абзац и перейти к приготовлению сырной массы.

Гренки: Хлеб нарезать небольшими плоскими кусочками (четверть сечения, например). Яйца разбить, добавить в них немного базилика и орегано, перемешать. Нагреть сковородку, налить немножко масла. Каждый кусочек хлеба макать в яйцо с приправами и обжаривать с обеих сторон. Гренки готовы.

Сырная масса: Сыр натереть на терке. Пепперони нарезать мелкими кусочками, смешать с сыром. Томатную пасту смешать со сметаной, добавить в сыр. Хорошо перемешать.

Теперь можно намазывать массу на гренки и есть. ^__^"

Очень быстрый и простой способ приготовить вкусность к чаю. ^__^

• слоеное тесто - 0.5 кг
• брусника - 200 гр.
• сахар - по вкусу, можно вообще не класть.

Тесто раскатать и порезать на квадратики. В серединку каждого квадратика насыпать чуть-чуть сахара и положить ложечку брусники. Взять квадратик за уголки и свести их вместе, слепив четыре получившихся отверстия.

Духовку разогреть до 170 градусов и поставить слойки запекаться. В процессе выпечки слойки могут раскрываться, ничего страшного.

Очень хорошо идут с чаем и съедаются очень быстро. ^__^"

Для этого нам понадобится:

• несколько плоских кусков свинины (желательно, чтобы было побольше филе и одна косточка, толщина пластика - около 2 см, не больше.) //Комментарий от мамы -- чем толще -- тем лучше! :)
• черный молотый перец
• соль
• фольга
• 3-4 дольки чеснока

Чеснок очищаем и режем на тонкие пластики. Каждый пластик мяса надрезаем в нескольких местах, в надрезы вставляем кусочки чеснока. После этого мясо аккуратно натираем солью и перцем с двух сторон и так же аккуратно заворачиваем в фольгу. Все кусочки (уже завернутые) кладутся на противень, а противень - в предварительно разогретую духовку (170-200 градусов). Примерно через час мясо готово. Готовность проверяется следующим образом: Разворачивается фольга на одном из кусочков, мясо протыкается вилкой или ножом. Если вытекает не кровь, а сок - мясо готово.

• 1 кг пирожкового теста
• 1.5 кг куриного филе
• 6 небольших помидоров
• 300 гр. сыра
• две крупных луковицы
• пачка майонеза
• щепотка базилика (чисто моя фича ;))

Курицу порезать на некрупные кусочки и хорошо обжарить, до золотистой корочки. Добавить в курицу базилик за несколько минут до готовности. Тесто разложить на противне (противень должен быть большой, во всю плиту) так, чтобы оно занимало как можно больше места и нигде не рвалось! Выкладываем на тесто курицу, аккуратно прижимаем. Курицу складываем плотно, это помогает сохранить форму "пицце", тесто не будет стремиться к центру противня и стягиваться. После курицы выкладываем колечки лука. После лука - помидорки. Помидорки можно резать кружочками, а можно и дольками. Главное - не очень толсто. Дальше - кладем майонез. Майонез должен покрывать все, но не очень толстым слоем. Сверху посыпаем тертым сыром и защипываем края теста сверху, как на пироге. Ставим в предварительно разогретую духовку (200 градусов), ждем примерно полчаса. Проверяем готовность как у пирога.

Подавать и кушать с удовольствием! ^___^"

Пирог, который подают 14 марта, в день числа Пи. 

• 1 кг пирожкового теста
• небольшая банка джема (около 300 гр.)
• 1 яйцо

Тесто делится на две части. Побольше и поменьше. Часть побольше выкладываем на смазанный маслом противень, она должна быть достаточно тонкой. Придаем форму круга. Вторую часть раскатываем на доске, на доску предварительно посыпать муку, чтобы тесто не прилипало. Берем нож и аккуратно вырезаем букву Пи. Короткими, не очень резкими движениями. 

На большой кусок теста, который лежит на противне, выкладываем слоем джем. Можно не весь, главное - равномерно и не очень толсто. Сверху аккуратно кладем часть с вырезанной буквой, а края нижнего слоя перекидываем через край верхнего слоя и защипываем. Смазываем поверхность пирога яйцом. Ставим в предварительно разогретую духовку (180-200 градусов). Когда на пироге появится золотисто-коричневая корочка, нужно взять зубочистку и воткнуть в самую толстую часть пирога (без джема). Если зубочистка осталась сухой - пирог готов.

Перед подачей его нужно остудить, чтобы джем не вытекал. ^__^"

Пользуясь этой схемой можно приготовить практически любой бисквитный тортик.

• 3 яйца
• 1/2 стакана сахара
• сода на кончике ножа
• уксус 9%
• банка сгущенки
• 250 гр. сметаны
• мука (около 3 стаканов)
• какао-порошок, кофе, мак, кунжут, орешки, сироп - то, что хочется добавить в тортик.
• фрукты
• 1 пачка масла (180-200 гр.)

Готовим тесто. 

3 яйца и стакан сахара растираем венчиком. Соду кладем в ложечку и аккуратно гасим небольшим количеством разведенного уксуса (несколько капель). Сода должна зашипеть. После этого соду кладем в тесто, размешиваем. добавляем сметану и половину банки сгущенки, доводим до однородной массы. Начинаем всыпать муку. Постепенно, по одной-две ложки. Тесто должно оставаться жидким. Проверить готовность можно так: зачерпнуть тесто ложкой и посмотреть, как оно выливается в миску. Если в месте соприкосновения образуется небольшой бугорок (как в случае с хорошей сгущенкой) и тесто течет медленнее сгущенки, то оно готово. 

Незадолго до готовности теста можно добавлять вместо с мукой какао, кофе или еще что-нибудь. Главное - следить за консистенцией. Можно разделять тесто на части и делать их разных вкусов.

Теперь готовое тесто надо залить в формочку (высота теста в формочке должна быть около 5 мм, не больше) и выпечь при температуре 200 градусов. Формочку или противень нужно смазать перед заливанием теста (чтобы не пригорело).

Теперь займемся кремом. ^__^"

Стандартный крем для такого тортика - смешать оставшиеся полбанки сгущенки + масло. В этот крем можно добавить сироп или какао, опять - что кто хочет. :)

Можно приготовить любой другой крем. Например, по вашему любимому рецепту. ^__^"

Когда коржики для торта остынут, можно начинать оформлять тортик. (Если коржик один, его надо разрезать на несколько одинаковых частей, либо выпечь несколько одинаковых частей.) Выбираем большое блюдо и кладем первый слой. смазываем сверху кремом. Затем кладем следующий. И так далее. На верхний слой кладем побольше крема и украшаем. Украшать можно фруктами, орешками, кокосовой стружкой - испольжзуйте своё воображение. :) 

После всего этого тортику нужно дать настояться и он готов! Ура. ^___^"

Могу привести пример удачного варианта такого тортика: тесто разделить на две части, в одну из них добавить какао-порошок. Выливать на большой противень вместе, но не перемешивать. Тогда тесто выпечется неравномерно и мы получим красивые полусферы на коржиках :)). У готового коржа аккуратно отрезать все края (там тесто тверже) и покрошить на небольшие кусочки. Оставшийся корж разрезать на четыре части. В крем добавить какао. Верхний слой залить шоколадным сиропом, украсить кусочками бананов, посыпать бисквитными сухариками (то, что получилось из краев коржа). Дать настояться.

• 500 гр. филе курицы или свинины
• пачка сметаны (500 гр)
• базилик

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить (если свинина - то тоненькими). Когда обжарится - выложить сверху сметану и налить воды так, чтобы мясо спряталось. ^__^ Добавить базилик. Тушить на среднем огне, пока мясо не станет мягким.

Замечательно подходит к картошке. ^___^"

P.S.: Почему на картинке кот сходит с ума? 

Цитата из вики: Род Базилик входит в трибу Базиликовые (Ocimeae) подсемейства Котовниковые (Nepetoideae) семейства Яснотковые(Lamiaceae) порядка Ясноткоцветные (Lamiales). 

А кошачья мята из того же подсемейства. Странно действует на кошек. ^__^"

А когда к общему счастьью примешивается вкус сметаны и мяса, это просто с ума сойти можно. %)